Makan-makan ....Pulut Mangga Thai

First time makan pulut mangga ni, sewaktu berkunjung ke Padang Besar. Sebenarnya kat Kelantan pun ada juga tapi tak pernah terjumpa..hahahahaha..habis tu, kalau dah balik kampung duk cari nasi dagang n nasi kerabu je, dah kenyang sgt sebab tu tak cari makanan lain ^_^. Biasa aku makan pun, pulut durian kat Yati's Percik, Kota Bharu. Sama je pesen dengan pulut mangga Thai ni, except tukar dgn buah durian.

Lepas balik dari Padang Besar, teringin nak makan pulut mangga ni lagi.Tapi tak reti.Masak pulut pun tak pernah...google and google, jumpa resepi di sini: Singgahsana Kitchen. Nampak mudah dan ringkas..why don't I just give it a try?

Aku ikut satu persatu resepi di blog ni, cuma tukar gula putih ke gula organik (pesticide free ),dan sukatan 750ml santan, kuguna santan segera 1 liter.Malas nak simpan - simpan baki 250 ml, nanti bukan guna pun lagi..habiskan terus je lah.....saat entry ni ditulis, dah 4-5 kali dah buat...alhamdulillah..hubby, my mom, kawan2 suka...sedaplah kot tu hehehehe....cuma kalau nak buat pulut mangga ni, kena lah tunggu time mangga ada.....kalau tak, tak boleh lah nak buat pulut mangga...kali ke5 daku masak pulut ni,baru teringat nak snap gambar.....tadaaa.....

Care for a bite?

Resepi daku taruk sini....utk rujukan sendiri juga..:) 

Bahan-bahan

500gm beras pulut

1000ml santan segar atau santan kotak

6 sudu besar gula perang organik

3 sudu besar gula perang organik

Daun pandan

garam secukup rasa

1 sudu besar tepung beras +  1 tepung jagung

Kuah Santan

Panaskan santan bersama 6 sudu gula dengan api kecil sehingga pecah minyak.Ketepikan dalam 200-300ml untuk digaul bersama pulut.Panaskan baki santan bercampur dengan tepung jagung, tepung beras dan baki 3 sudu gula tadi untuk dijadikan kuah.

Mengukus pulut

Panaskan periuk kukusan.Basuh pulut dan letak air separas dengan pulut.Letak secubit garam dan daun pandan.Kukus dengan api sederhana selama 20 minit atau hingga masak.Apabila masak, keluarkan pulut tadi, gaul dengan santan sedikit demi sedikit.Masukkan balik dalam kukusan dan kukus selama 10 minit lagi.

Boleh dimakan panas-panas atau tunggu sejuk sebelum dihidangkan dengan hirisan buah mangga ....

My version of infused detox water

Left; Apple + cucumber + lemon detox water
Right; Cucumber + lemon + lime detox water

Overnight oats - Langkah demi langkah

Resepi klik di sini

Post yang pernah viral kat FB hihihi...anyway I love to share good things.Sharing is caring... ^_^

Langkah 1

Masukkan rolled oats-amik yang regular ya bukan instant atau quick  , isi hingga  1/2 botol /bekas  yang anda guna...Dalam gambar di bawah sy guna mason jar 500ml dan juga balang sekut raya....Boleh tambah lebih oats kalau suka.

Langkah 2
Masukkan chia seeds ( 1 sudu besar).

 

Langkah 3
Masukkan 1 atau 2 sudu  greek yogurt atau plain yogurt.Masukkan sesudu madu ( kalau ada madu asli lagi bagus..- gambar madu tak ada dlm ni lupa snap).

Langkah 4
Masukkan susu segar ( anggaran separuh bekas /botol yang digunakan).

 

Langkah 5
Kacau rata dengan menggunakan sudu.

 

Langkah 6

Simpan dalam peti sejuk semalaman. Kalau tak sabar , lepas 2-3 jam dah boleh ngap.


Langkah 7

Sejurus sebelum makan, tambahkan topping buah-buahan yang digemari.

Dari kanan clock wise: Blueberry overnight oats, Mango overnight oats, Apple cinnamon and peanut butter overnight oats dan Strawberry overnight oats.

Posing sebelum dikendurikan.

Mango overnight oats - my favourite!

Apple cinnamon peanut butter overnight oats - my favorite too...kalau yang strawberry and blueberry, makan sekali sekala boleh lah...mudah rasa muak sikit.Pernah buat yang add serbuk koko , pun muak huhuhu

Selamat mencuba!

Outstation: Pullman Putrajaya

Ada event awal September baru - baru ni di Putrajaya ...lebih tepat di PICC..Majlis Konvokesyen Pertanian Bersepadu....daku merangkap urusetia dan juga sebagai jemputan bersama lebih kurang 19 orang lagi officer lain....

Dapat la peluang menginap di Pullman, walau pun plan asal kami nak stay kat Everly(ada sebab nya...sebab nak dekat dengan Alamanda...hihihi).namun majoriti pilih untuk stay kat Pullman..tukar angin lah katakan...

Bilik standard harga nya RM250.00++ paling rendah lah tu..itupun bukan harga peak.. we manage to get sekitar RM120/person untuk superior twin sharing room itupun sebab join group rombongan jabatan lain.

Yep, hotel ni hotel 4 bintang...bangunan ala - ala medieval knight, dengan bilik penuh dengan mozek dan dinding yang berukir indah, dan dekat sepelaung je dgn PICC(2-3 minutes by car), still tak boleh lah jalan kaki nanti ketibas lak...kalau suruh jalan ke jogging dgn sport shoes baru boleh hahaha..ni dah pakai cun2 dgn kasut tinggi takkan nak jalan kaki ke PICC hahahaha....

 

 Our room...with 2 single beds.

 Untuk masuk ke bilik, agak...hmm..mcmana nak cakap ye...kalau bawa anak2 kecik, rasanya mcm tak sesuai duduk hotel ni sebab kedudukan lobi dan bilik yang agak jauh..kalau nak honeymoon or anak2 dah besar, ok lah. Since tema hotel ni mcm medieval sikit, so lorong2nya agak panjang2, kalau tak hati2 , boleh sesat hehehe..tapi bab makan, memang best especially pastries yang fresh from the oven , ni aku paling suka...cinnamon roll dan chocolate croissant dia.

Credit pictures:  http://www.pullmanputrajaya.com/gallery/

Breakfast in A Bottle....Healthy and Simple Overnight Oats

Sumber gambar

Recently , I learn how to make overnight oats..tak susah pun, campak2 itu ini, simpan dalam peti sejuk overnight, esok pagi dah boleh makan...boleh dibuat dalam mason jar, tupperware atau recycle je botol-botol sos spagheti .Kalau nak guna mason jar, boleh beli kat pasaraya..macam kat Giants ada jual mason jar berharga RM5.00-10.00.Anyway eventhought it's yummy , sekali sekala bila dah bosan , masih minum oats panas...I'm not a fan of yogurt, but tekak boleh terima lah bila dah buat dalam bentuk overnight oats...

Bahan - bahan asas :

Organic rolled oats( 1/2 bekas yang digunakan)
Chia seeds( 1 sudu teh)
Greek yogurt atau plain yogurt( 1 sudu besar - boleh tambah kalau nak masam lagi)
Madu( 1 sudu besar- boleh tambah ikut suka)
Susu segar ( 1/2 gelas atau 1/2 bekas yang digunakan)

Satukan semua bahan di atas dan kacau dengan sudu bagi bergaul.Simpan semalaman dalan fridge.Boleh add topping buah - buahan atau peanut butter atau cereals(kalau suka) sebelum makan.

Tips:

1.Organic rolled oats boleh beli brand Pristine atau Anzen atau mana - mana organic brand( elakkan guna instant oat..they tend to mush or become lembik2, hancur gitu)
2.Chia seeds ada dijual di Cosway dan kedai - kedai organik
3.Greek Yogurt - ada je kat mana - mana pasaraya
4.Madu - dapat madu asli lagi bagus
5.Susu segar - watch and read the label..SUSU SEGAR bukan susu low fat atau susu penuh krim ok...kandungan susu segar hanya lah susu segar sahaja. Kalau susu penuh krim atau low fat, biasanya kandungan dia pepejal susu(susu tepung la tu) , corn syrup, corn flour...not original milk already... perhatikan pada kotak susu penuh krim dan low fat akan ditulis RECOMBINED PASTEURISED MILK ( SUSU BANCUHAN SEMULA- lagi satu hint yang memberitahu susu ni adalah susu tepung yang dibancuh bukan susu segar)

Trivia:
A bottle of 500ml overnight oats ada lebih kurang 400-475 kalori(depends pada kalori buah yang jadi topping juga)..lebih kurang sama dengan sepinggan nasi lemak bersambal. :)

Antara bahan-bahan yang boleh dijadikan topping:

Mango
Strawberry
Honeydew
Banana
Kekacang ( walnut, pecan, badam, cashewnut)
Blueberry
Apple
Plum
Cherry
Pomegranate
Kiwi
Avocado
Apa-apa sahaja buah yang anda suka dan rasa sesuai (kalau nak cuba letak durian , manggis dan langsat, silakan aje...nanti bgtahu apa rasa dia hahahaahha..)

Bahan-bahan lain( bahan - bahan di bawah agak manis dan tinggi kandungan gula , jadi memadai letak sedikit sahaja atau jangan letak langsung, nanti hilang healthy nya kalau letak banyak - banyak)

Nutella(1 sudu)-manisssss...I cannot go la this one...
Peanut Butter( 1 sudu besar) - i love this..memang yummy...sesudu besar peanut butter ada 94 kalori
Coklat(1 sudu)- Hersheys' maybe? or kalau rajin buat healthy cocoa topping sendiri....
Muffin crumble
Cake crumbles
Cereals(cornflakes etc)- nope..i don't like...risaukan GMO hahahaha..sorry banyak nau pantang larang...

Later kalau rajin, aku post gambar step by step k...untuk buat overnight oats ni..cuma tak tahu bila hahahaaha....tungguuuuuu

Apa itu air detox? aka Infused Detox Water

 Sumber gambar

Apa itu infused detox water? 

Kononnya trending now..sebenarnya dah lama aku tau (ecececeh)...sejak amalkan exercise by April 2014, memang dah lama baca tentang detox water ni tapi belum tergerak nak buat....sampailah, bulan lepas, hubby ku bagi satu link tentang detox water dan ckp," jom try?"

Sejak hari tu, memang hari - hari dah amalkan detox water ni....Air detox ni, air masak yang kita masukkan hirisan buah - buahan atau sayur - sayuran yang dibiarkan semalaman dalam peti sejuk....

"Whether you’re trying to lose weight or you simply want to look and feel healthier, one of the best ways to rid your body of harmful toxins is to drink water. Just 6 to 8 glasses every day will help to keep you hydrated and keep your vital organs in their best possible health." sumber

Recipe yang aku selalu buat , satu tumbler air yang panjang tu, daku isi potongan timun+ kiwi + perahan limau nipis(tak masuk sebijik2 sebab nak elak masuk kulit limau nipis tu dalam air- takut ada pesticide lak ) dan air masak.Biar semalaman dalam fridge, esok pagi dah boleh minum...

Anyway dari apa yang aku baca....setiap kandungan dalam air detox tu ada tujuan masing - masing, lebih menjurus kepada fungsi  vitamin - vitamin dan zat dari buah-buahan tersebut:

Slim down detox:hirisan  limau gedang + hirisan timun + lime + lemon + daun mint segar

Fruity detox : any fruits( kiwi, strawberi, tembikai atau timun - boleh campur -campur atau asing -asing)

Day spa (remove toxin dan slim down):hirisan apple dan 1-2 batang kulit kayu manis(cinnamon)

Beautiful skin detox water: strawberi +daun mint segar

Fat burning detox : hirisan epal +1 sudu apple cider vinegar + serbuk cinnamon + perahan lemon

Cleansing and detox : hirisan timun + perahan  lime atau lemon ( ini yang aku sokmo buat, memang hari-hari la membuang heheehhe)

Circulation and digestion detox : gel aloe vera segar dari pokok aloe vera ()toreh daun dan ambil gel nya) + perahan/hirisan lemon

Cleansing and pain reliever : perahan lemon + perahan halia sebesar ibu jari

Simple morning detox: tak perlu biar semalaman dalam fridge, cuma perah separuh lemon ke dalam air masak dan minum setiap kali lepas bangun dari tidur

Eliminate bloat and clean kidneys: limau gedang + lemon + timun + halia + daun peppermint + secubit garam

Antioxidant and toxin eliminating : blueberries + oranges

Green tea detox : Daun teh hijau kering atau segar + hirisan timun + perahan lemon atau lime

Apa pun, my opinion, apa sahaja bahan yang natural macam ni ok je amalkan hari - hari, tapi hidup seharian kena aktif dan sihat lah( exercise , makanan seimbang )..kalau hari2 minum air detox tapi benda tak sihat mcm cikedis, air gas, makanan bergula tinggi, berkolestrol still dimakan, dengan tak exercise nya jawabnya...tak berkesan lah detox ni huhuhu..aku tak buat pun detox dengan bahan yang susah nak dapat atau mahal...memadai dengan apa yang senang nak dibeli dan yang murah pun takpe ( lime + cucumber memang murah...kiwi RM2 sebijik, lemon pun lebih kurang harga..)

Lagi resepi detox water di sini:

20 recipes detox water

8 detox water recipes

Make your own detox water