Sunday, 21 December 2014

No Sugar Added Moist Chocolate Cake

Since i have made a promise to bake a cake with Eein,kena lah tunaikan...Eein ni suka buatkan je,tapi x suka makan kek ..huhu

The recipe

250gm butter(i use tatura)
250gm honey
6 biji telur
1 sudu kecil esen vanilla
1 cawan air
2 1/2 cawan tepung naik sendiri
1 cawan serbuk koko

Steps;

Pukul butter dan honey hingga berkrim.Masukkan telur dan putar hingga kembang.Masukkan esen vanila.Masukkan tepung,koko dan air berselang seli hingga habis.

Bakar pada suhu 160 celcius,selama 1 jam.Boleh letak dlm loyang atau acuan cupcakes.

Topping

1/2 cawan serbuk koko
1/2 sudu esen vanilla
1/2 cawan minyak zaitun atau butter lembut
1/2 cawan susu pekat manis atau plain yogurt atau whipping cream

(jika guna plain yogurt,kena add honey sikit bg manis)

Campur semua bahan dan masak cara double boiler.

Bila kek n topping dah sejuk,sila tuang topping atas kek dan sejukkan semalaman dlm fridge sblm ngap!





Budak kecik dan comot tiada boleh dipisahkan jua....


Tangkap leleh youuuuu!!

Bawa ke tadika pagi ini..(ada tusyen cuti sekolah)



2 comments:

  1. thank you Eny.. kawan2 anak suka, alhamdulillah...lain kali boleh buat lagi!

    ReplyDelete